今週水曜日、にこまるカフェにて就労体験の一つで、料理教室を実施しました。
参加者は男性1名、女性2名の計3名。メニューは’ビビンバ”です。
にこまるソーシャルファームの朝採れ’ほうれん草’をたっぷり使用。
おまけのスープの中に’ちんげん菜’も入れようと思ったのですが
ちんげん菜はもう収穫が終わってしまったとの事で、変わりに’新玉ねぎ’と’レタス’をいただいたのでサラダという一品が増えました。
参加者たちが切る・茹でる・炒めるなどの作業をしました。みなさん慣れた手つきで行われていたので、興味がある分野（お家でも作っている？）と思えました。
余裕を持って和気あいあいのムードとまではいきませんが、緊張して必死な感じもなく（スタッフだけ必死！）美味しくできあがりました。
盛り付けも各自彩りよくきれいにできて、皆モリモリと（かなり大盛り！）美味しそうに食べてました。
お家でもう1度ご家族のために作ってくれたら嬉しいです。